مينوركان gilthead

معلومات.

  • سهل
  • 45 دقيقة
  • لمدة 4 أشخاص
  • 4 يورو للشخص
  • 270 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
  • وصفات الأسماك والمأكولات البحرية

المكونات لدورادا menorquina

  • 2 مذهبة تربية بحارنا (600 غرام تقريبا. كل)
  • 2 فلفل أخضر
  • 4 طماطم ناضجة
  • 4 بطاطا كبيرة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
  • حفنة صغيرة من البقدونس الطازج
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الملح (حسب الرغبة)

كيفية جعل Menorcan gilthead.

قد لا يبدو اسمك كثيرًا ، ولكنك بالتأكيد قد طهيه.

هذه هي الطريقة التي يطبخونها في مينوركا ، على الرغم من أنه في كل منزل تقريبًا يتم إعداده بطريقة مشابهة جدًا.

قد يكون إضافة أو إزالة بعض المكونات ، ولكن يشبه إلى حد كبير في النهاية. يضع بعض الناس كل شيء بجانب الفرن ليطبخ.

أنا دائمًا أطبخ البطاطا والخضروات في الفرن أولاً ، وعندما تكون جاهزة تقريبًا أضِف الرّأس ، الذي عادةً لا يستغرق أكثر من 15 أو 20 دقيقة للطهي.

موسم ذهبي يقتصر على أشهر الخريف. إذا كنت تبحث عن نسخة موسمية جديدة ، فستكون بالتأكيد باهظة الثمن. ولكن اليوم يمكننا أن نستهلك gilthead طوال العام بفضل حقيقة أنها تربى في مزارع الأسماك.

بهذه الطريقة ، يمكننا أن نجد هذا النوع من الأسماك بسعر جيد وعلى مدار السنة.

في المنزل هي واحدة من الأسماك التي نستهلكها أكثر من غيرها الملح الذهبي أو ببساطة مع فراخ البصل والبطاطا، نمط البحر الأبيض المتوسط ​​، مع زيتونمع البرتقال والشمر أو البؤساءلقد تبين دائمًا أنها وجبة لذيذة جدًا وسريعة وممتازة.

عندما أذهب للتسوق ، وكلما رأيت أن هناك قيمة جيدة مقابل المال ، أغتنم بعضًا من أحجار الجثث وأجمدها. إذا مررت بسوء في الوقت المناسب ، يمكنني دائمًا إعداد شيء سريع وصحي للغاية لإخراجي من الطريق.

في أكثر من نصف ساعة بقليل ، أحل قائمة وجبة غير متوقعة ولذيذة دائمًا. هيا ، إلى جانب كونه سمكة لذيذة ، فإنه يأخذني دائما من المتاعب. إذا كان لديك أطفال ، فإنهم بالتأكيد يحبون هذه الوصفة ، لكن احترس من الأشواك.

حاول دائمًا أخذ جزء من منطقة الخاصرة وتحقق جيدًا من عدم وجود عمود فقري ، لتجنب التعرض للثقب والتقاط الهوس بهذه السمكة.

بالنسبة للباقي ، عادة ما يكون لحمهم محبوبًا من قبل الصغار. سهلة وصحية وشهي ، أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟

تحضير دورادو للغزارة

  1. نقوم بتسخين الفرن بالتسخين لأعلى ولأسفل على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في طبق خبز ، نرش زيت الزيتون البكر الممتاز ونحرك الطبق بحيث يمتد ليشمل الجزء السفلي بأكمله.
  3. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح. نضيفهم إلى صحن الخبز فوق الزيت.
  4. اغسل شرائح الطماطم والثوم وقطعها وضعيها على البطاطا.
  5. نغسل ونقطع الفلفل الأخضر في جوليان ونضيفه إلى المصدر مع بقية المكونات.
  6. أضف الملح وملعقة كبيرة من فتات الخبز.
  7. نزيل كل شيء حتى يتم تشريب المكونات بالزيت والملح وفتات الخبز والسائل الخاص بالطماطم.
  8. نضع كل شيء في الفرن ، مع تسخين أعلى وأسفل عند 200 درجة مئوية ، لحوالي 20-25 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس تقريبًا.
  9. نقوم بتنظيف رأس الحنطة والمملح جيدًا. بعد 20 إلى 25 دقيقة ، نزيل المصدر ونضع رأسه على المكونات السابقة.
  10. يرش أسماك البحر مع تيار جيد من زيت الزيتون البكر وتوضع كل شيء في الفرن.
  11. دعها تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون اللحم البنى أبيض. نحن نقدم طازجة من الفرن.

باستخدام هذه الوصفة للجيل المطحون ، يتم تحميص كل من السمك وبقية المكونات جزئيًا.

من المؤكد أن الأطفال الصغار في المنزل يحبونها كثيرًا ، لأنها أيضًا أسماك لا تحتوي على الكثير من العظام ، ومن السهل جدًا تناولها.

طريقة جديدة لتحضير gilthead في المنزل التي سوف تحب بالتأكيد.

يمكنك ان ترى كل الصور خطوة بخطوةفي الألبوم التالي.

ترك تعليقك