كعكة الشوكولاتة لجميع القديسين

معلومات.

  • متوسط
  • 120 دقيقة
  • لمدة 10 أشخاص
  • 1.1 يورو للشخص
  • 405 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
  • الحلويات والحلويات وصفات

المكونات لكعكة الشوكولاته هالوين

  • لكعكة الشوكولاتة: 335 جم من دقيق القمح
  • 95 غرام من مسحوق الكاكاو النقي
  • 10 غرام خميرة كيميائية
  • 13 غرام من بيكربونات الصوديوم
  • قليل من الملح
  • 150 غرام من الزبدة المذابة
  • 275 غرام من السكر
  • 375 مل من الحليب
  • 3 بيضات
  • ملعقة من جوهر الفانيليا
  • 275 غ ماء ساخن
  • لملء: 225 غرام من الزبدة
  • 225 غرام سكر سكر
  • 185 غرام من الكاكاو والبندق كريم
  • ملعقة صغيرة من جوهر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الكريمة
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو النقي
  • لتزيين الكعكة ، أرجل العنكبوت: 75 غرام من الشوكولاتة الداكنة للحلويات

كيفية جعل كعكة الشوكولاتة لجميع القديسين.

هالوين إنها قاب قوسين أو أدنى ، ونأتي باقتراح حلو جديد يمكن أن يكون اللمسات الأخيرة لإحتفالك.

نحن في تواريخ معقدة إذا أحببنا الحلوى أو إذا أردنا صنعها حميةال الفطائر الرياحال panellets أو empiñonadosال العظام المقدسة و وصفات اليقطين ينضمون مع الكوكيز العنكبوت، لذيذ براونيز الأشباح أو بسكويت فرانكشتاين.

هذا كعكة الشوكولاتة مع العناكب لجميع القديسين إنها جذابة وأصلية ولديها جميع الأصوات لتقع في حب من يحالفهم الحظ للمشاركة معهم.

إنه كعكة طبقة صنع مع كعكة الشوكولاتة, الكاكاو والبندق كريم والعناكب الشوكولاته.

يمكنك أن تطلق العنان للجنون بين عشاق الشوكولاتة لأنها لذيذة وعصرية وناعمة ، لذلك دعهم يبقون. بالطبع ، هو كليلة وكاملة.

كن مقيدًا في وقت توزيع هذا حلوى. اصنع أجزاء وخدم حتى لا ينفجر أحد. لأنهم لن يتركوا أي شيء على اللوحة ، فهو غني جدًا بحدوث ذلك.

إذا كنت لا ترغب في الوقوع في الوقت المناسب ، يمكنك إعداد البسكويت والكريمات وأرجل العنكبوت في اليوم السابق أو حتى قبل يومين. البسكويت شديد العصير وملفوف جيدًا في غلاف بلاستيكي ، يقف في الثلاجة لعدة أيام في حالة جيدة.

المتقدمة كل هذا العمل ، و عيد الهالوين أو سمعين لديك فقط لتجميع الكعكة والتمتع به!

تحضير قاعدة البسكويت للكيك

  1. نبدأ بإعداد بسكويت الكيك حتى يكون لديهم وقت لتبرد قبل التجميع.
  2. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، مع تسخين أعلى وأسفل. نحن نصطف قاعدة أربعة قوالب بقطر 18 سم بالورق النباتي.
  3. نخل الدقيق ، الكاكاو ، الخميرة الكيميائية ، بيكربونات الصوديوم وقليل من الملح.
  4. سخني الزبدة وضربها بالسكر والبيض والحليب.
  5. نحن ندمج المكونات الجافة ، مع التحريك بلطف ، وأخيرا الماء الساخن. إزالة مرة أخرى للحصول على كتلة متجانسة.
  6. نقسم العجينة على البسكويت بين القوالب الأربعة ونضعها في الفرن ، حيث نطهوها لمدة 20 دقيقة.
  7. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة القوالب واتركها تبرد تمامًا قبل النفخ.
  8. لجعل البسكويت يأخذ المزيد من الجسم ويجعل تجميعه أسهل ، نلفهم بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ونخزنهم في الثلاجة.

تحضير الحشوة وغطاء الكعكة

  1. نواصل إعداد كريم الكاكاو لملء وتغطية.
  2. لهذا نحن نفوز على الزبدة حتى تصبح كريمية للغاية ، مما يساعدنا في استخدام بعض الأعمدة الكهربائية أو روبوت المطبخ.
  3. أثناء التحريك ، نضيف السكر المثلج ، شيئًا فشيئًا ، الفانيليا وقليل من الملح. بعد ذلك نضيف الكاكاو والبندق والقشدة.
  4. نفصل بين ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الكريما ونضيف مسحوق الكاكاو.
  5. قلبي جيدًا حتى تجانسوا وانتقلوا إلى كيس المعجنات بفوهة صغيرة ناعمة.
  6. مع هذا الكريم ، سنجعل شبكة العنكبوت من السطح وأجساد العناكب.
  7. نحتفظ بكلا الكريمات في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

إعداد الساقين العنكبوت. وسام

  1. لقد انتهينا من التفصيل المسبق بأرجل العنكبوت. للقيام بذلك ، نذوب الشوكولاتة الداكنة ، إما في الميكروويف على فترات زمنية قصيرة أو في حمام مائي.
  2. نقدم الشوكولاته المنصهرة في كيس المعجنات ونقطع الحافة ، ونترك فتحة صغيرة.
  3. على حصيرة سيليكون أو ورقة مكبّرة نرسم أرجل العنكبوت على شكل حرف V المقلوب.
  4. نحن نقدم في الثلاجة والسماح لها تصلب لبضع دقائق.

التجمع والعرض النهائي لكعكة هالوين

  1. لتجميع الكعكة ، سوف نستخدم ثلاثة بسكويت ، لكن الأربعة يمكن استخدامها. سوف يعتمد على ذوقك وعدد من داينرز.
  2. لقد قطعنا الحدبة العليا لكل كعكة. نحن نخلع أحدهم وننقذ الآخرين لوضع آخر (يمكننا القيام به البسكويت أو كعكة الملوثات العضوية الثابتة، على سبيل المثال).
  3. ضعي إحدى البسكويت على طبق أو لوح تقديم وتغطى بطبقة من الحشوة.
  4. غطيها بكعكة أخرى وكرر العملية. لقد انتهينا من كعكة ثالثة.
  5. نحن نغطي السطح والجوانب بطبقة رقيقة من الحشو.
  6. نأخذ كريم الكاكاو الموجود في كيس المعجنات ونرسم عدة دوائر متوازية على سطح الكعكة. باستخدام سيخ أو عصا نكسرها شعاعيًا لتشكيل شبكة العنكبوت.
  7. باستخدام نفس الكريمة ، نشكل أجسام العنكبوت على شبكة العنكبوت: رأس مستدير صغير وجسم أكبر ومستطيل.
  8. نضع أرجل الشوكولاتة بعناية فائقة ونحاول ألا نلمس الشوكولاتة كثيرًا لأنها تذوب بسرعة كبيرة. إنها هشة للغاية.
  9. ننتهي من الزخرفة من خلال وضع الكعكة المتفتتة على حافة الكعكة بالكامل وتخزينها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

يمكنك رؤية جميع الصور خطوة بخطوة في هذا الألبوم الخاص بـ كعكة الشوكولاتة وصفة لجميع القديسين.

نصائح للحصول على كعكة الشوكولاته هالوين الكمال

  • أرجل الشوكولاتة حساسة للغاية ، ولا ينبغي أن تكون رفيعة جدًا بحيث لا تنكسر عند وضعها. في أي حال ، من الجيد أن تصنع بقايا الأرجل.
  • هذه الكعكة لذيذة ومثيرة لدرجة أنك لا تحتاج إلى الاستحمام في شراب. يمكنك استخدام أي وصفة أخرى ، ولكن هذه نتيجة مؤكدة ...
  • بدلاً من خبز البسكويت بشكل منفصل ، يمكنك استخدام قالب أو اثنين من ارتفاع أكبر ومن ثم تقطيعها إلى طبقات. يجب أن يكون وقت الخبز أطول من 35 إلى 40 دقيقة.
  • كمية السكر في الكيك والحشوة ضيقة جدًا ، لكن يمكن تقليلها قليلاً لجعلها أخف وزناً وقبل كل شيء ، إذا كنت لا تحب الحلويات الرائعة.
  • لجعل مجموعة الكيك أكثر راحة ، يمكنك تخزين البسكويت في الثلاجة لبضع ساعات.
  • في حالة إعداد كريمات الملء والديكور مسبقًا ، من الضروري إزالتها من الثلاجة قبل نصف ساعة من استخدامها لتسهيل العمل معها.

فيديو: Old Saint Matilda!!!! (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك