سمك السلمون الطازج وسمك القد وصفة

المكونات

  • - لأربعة أشخاص:
  • 300 غرام سمك السلمون الطازج
  • 300 غرام سمك القد الطازج
  • 3 بيضات
  • 1 بصلة
  • 200 غرام انتشار الجبن
  • ملعقة كبيرة من الخردل
  • زيت بكر اكسترا
  • اخرج
  • الزبدة والدقيق (لنشر القالب)
  • - للصلصة:
  • 2 ملعقة طعام حليب
  • زيت بكر اكسترا
  • 1/2 نكهة البرتقال
  • بضع قطرات من الليمون
  • اخرج

تحضير وصفة السلمون وكيك القد الطازج:

افرم البصل وقلّيه في مقلاة مع الزيت على نار خفيفة. نظف السمك من العظام والجلد. ضعهم في وعاء ، وسقيهم بالزيت و ضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 4 دقائق.

نضيف الجبنة إلى البصل المسلوق ونمزج جيداً. في وعاء زجاجي ، ضع بيضتين وصفرًا واحدًا وخردلًا وقليلًا من الملح وتغلب جيدًا على الشوكة. جبل البيض البيض وتخلط مع ما سبق دون الضرب يُضاف البصل بالجبن ، ويُمزج السمك ويُمزج كل شيء بلطف.

انشر القالب بالزبد والدقيق. يُسكب المزيج ويُخبز في حمام مائي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. واسمحوا بارد وتبرد.

ضعي الحليب والملح في كوب طويل القامة. فاز مع الخلاط وأضيفي الزيت قليلًا دون تحريك الخلاط من القاع. عندما يبدأ التسمير ، اضبطه مع نكهة البرتقال وبضع قطرات من عصير الليمون. ضعها في قارب صلصة وخدم مع كعكة السمك.

مجلس

لمعرفة نقطة سمك السلمون في كل من الطهي والشواء ، يتم إدخال طرف السكين بين الأوردة ، وعندما يفصل بسهولة سيكون جاهزًا.

فيديو: طريقة عمل السمك المشوي بالفرن من مطبخ العائلة (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك