كروكيت القرع مع صلصة تونكاتسو

المكونات

  • - لأربعة أشخاص:
  • 1 لتر عصير اليقطين
  • 1/2 بصل
  • 150 غرام دقيق
  • 150 غرام من الزبدة
  • 3 ملاعق كبيرة من القشدة السميكة
  • زيت الزيتون
  • اخرج
  • فلفل
  • البيض والدقيق والبانكو إلى العجين
  • - لصلصة تونكاتسو:
  • أجل 1/2 كوب
  • 1/4 كوب مختلس النظر
  • نصف كوب من صلصة اللحم
  • 1 كوب من الكاتشب
  • 1 قطعة من الزنجبيل الطازج
  • 2 فص ثوم
  • ربع كوب سكر
  • 1 رشة من الفلفل

إعداد وصفة كروكيت القرع مع صلصة تونكاتسو

نقطع البصل ناعما ونضعه في مقلاة نفاثة من الزيت. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب. يُضاف الدقيق ويُحرَّك جيدًا حتى يصبح محمصًا. صب عصير القرع. يُضاف الفلفل ويُضاف إليه الطهي مع التحريك لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

ضعي العجينة في طبق لطخت بالزيت واتركيه يبرد.

لصلصة تونكاتسو ، ضعيها في مقلاة من أجلها ، الأفق ، صلصة اللحم ، الكاتشب ، السكر وقرصة الفلفل. صر الزنجبيل والثوم وأضيفيهم إلى القدر. طبخ لمدة 15 دقيقة تقريبا.

تقطع العجينة إلى مربعات صغيرة ، تمر عليها بالدقيق والبيض والبانكو وتقلى في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن. استنزاف على المناشف الورقية.

صفيح الكروكيت مع صلصة تونكاتسو وقدمه.

فيديو: المطعم مع الشيف محمد حامد. طريقة عمل قرع عسل باللحمة - كروكيت البطاطس - مهلبية قرع عسل (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك